原標題：山東沃克集團研發(fā)出食用菌智慧養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)填補省內(nèi)空白 一個方艙年產(chǎn)花菇3萬公斤

德州新聞網(wǎng)訊（記者劉瀟通訊員韓哲張鳳帥）在河北省固安縣渠溝鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)，食用菌養(yǎng)殖戶馬文海的3個白色食用菌養(yǎng)殖智慧方艙內(nèi)，2.5萬個菌棒已完成2季采摘?！耙粋€方艙一年至少采收6季花菇，剛采摘的3萬斤花菇都進了北京新發(fā)地市場，一斤市價6.5元?！?月9日，馬文海說。

馬文海使用的食用菌養(yǎng)殖智慧方艙，來自德州天衢新區(qū)的山東沃克空調(diào)集團有限公司。

花菇因朵大、肉厚、含水量低、營養(yǎng)價值高，成為香菇的上品。而要讓花菇開花，需要精準的冷刺激、嚴格的濕度控制、特定的二氧化碳濃度。在傳統(tǒng)大棚里，這些環(huán)境要素主要依賴人工調(diào)控，精度有限，導(dǎo)致花菇開花不規(guī)律、品質(zhì)不穩(wěn)定。

2022年初，山東沃克集團研發(fā)團隊瞄準了這一難題進行技術(shù)攻關(guān)，2024年3月，一套名為“5G·AI全生育期食用菌智慧養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)”研發(fā)成功，此系統(tǒng)可讓花菇開花率在90%以上。

一個智慧方艙占地150多平方米，艙內(nèi)菌棒整齊排列在立體支架上，周圍遍布傳感器，滴灌噴淋、超聲波加濕等智能控制系統(tǒng)清晰可見。山東沃克集團鄉(xiāng)村振興事業(yè)部總經(jīng)理宋金鵬介紹：“這個方艙從菌棒入艙起，系統(tǒng)就根據(jù)選定的菌種自動匹配最優(yōu)生長模型。通過融合5G傳輸、人工智能算法、高效熱泵及凈化空調(diào)技術(shù)，能實時監(jiān)控艙內(nèi)溫度、濕度、光照及二氧化碳濃度。”此外，方艙本身采用高效保溫材料，專用空調(diào)系統(tǒng)還實現(xiàn)了新風、回風、送風、排風的一體化四級能量回收，確保整體環(huán)境精準穩(wěn)定。

“沃克食用菌養(yǎng)殖智慧方艙，通過智能化手段實現(xiàn)了關(guān)鍵生長參數(shù)的精準、穩(wěn)定調(diào)控，填補了省內(nèi)花菇智能化穩(wěn)定生產(chǎn)領(lǐng)域的技術(shù)空白?！鄙綎|省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系食用菌體系首席專家、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院二級研究員萬魯長介紹，“更顯著的是生產(chǎn)周期的革命：傳統(tǒng)大棚一年收獲2季，智慧方艙一年能收獲6到8季?！?/p>

山東沃克集團總經(jīng)理張書霞列出一組數(shù)據(jù)：一個智慧方艙建設(shè)成本約30萬元，年產(chǎn)花菇3萬公斤以上，按當下市場行情，最多2年就能收回購置成本。“同時，這種方艙不占用基本農(nóng)田，房前屋后、閑置院落、山地林間等零星地塊均可靈活安置?！睆垥颊f。

目前，山東沃克集團已銷售智慧方艙130余個，分布在安徽、河北、山東、北京等地。